Name: Palak Paneer (versione in 35 minuti)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Indiano
Ingredients: 1 lb di paneer, a cubetti; 1 lb di spinaci, freschi o congelati; 1 cipolla media, tritata; 3 spicchi d'aglio; 1 cucchiai di zenzero; 2 peperoncini verdi; 1 cucchiaini di semi di cumino; 2 cucchiai di panna; 2 tbsp di ghee o burro; 1 cucchiaini di garam masala; 1 cucchiaini di sale

Palak Paneer (versione in 35 minuti)

Crema curry di spinaci con cubi di formaggio bianco indiano (paneer).

Tempo totale

35 min

Preparazione

10 min

Cuoci

25 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

320 kcal

Metodo

Scotta gli spinaci per 2 min, raffreddali in acqua e ghiaccio e frullali fino a ottenere una purea.
Soffriggi i cumini nel ghee. Aggiungi cipolla, aglio, zenzero e peperoncino per 5 min.
Aggiungi la purea di spinaci, il garam masala e il sale. Porta a bollore lento per 10 min.
Unisci delicatamente i cubi di paneer. Aggiungi la panna. Porta a bollore lento per 5 min.

Nutrizione per porzione

Calorie: 320
Proteine: 18g
Carboidrati: 8g
Grasso: 24g

Proteine 23%Carboidrati 10%Grasso 68%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

indiano · paneer · spinaci · vegetariano · curry · salutare

Palak Paneer (versione in 35 minuti)

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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