Name: Palak Paneer (35-minutenversie)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 1 lb paneer, in blokjes; 1 lb spinazie, vers of bevroren; 1 middelgrote ui, in blokjes; 3 teentjes knoflook; 1 el gember; 2 groene chili's; 1 tl komijnzaad; 2 el room; 2 el ghee of boter; 1 theelepel garam masala; 1 tl zout

Palak Paneer (35-minutenversie)

Crome spinaziecurry met blokjes Indiase kwarkkaas (paneer).

Totale tijd

35 min

Voorbereiden

10 min

Koken

25 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

320 kcal

Methode

Blancheer spinazie 2 min, koud waterbad, mix tot puree.
Stoof komijn in ghee. Voeg ui, knoflook, gember en chili toe, 5 min.
Voeg spinaziepuree, garam masala en zout toe. Laat 10 min zachtjes pruttelen.
Vouw voorzichtig de paneerblokjes erdoor. Voeg room toe. Laat 5 min zachtjes pruttelen.

Voeding per portie

Calorieën: 320
Eiwit: 18g
Koolhydraten: 8g
Vet: 24g

Eiwit 23%Koolhydraten 10%Vet 68%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

indiaans · paneer · spinazie · vegetarisch · curry · gezond

Palak Paneer (35-minutenversie)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk