Name: Samosas (versión de 45 minutos)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Indio
Ingredients: 12 envolturas de samosa, o envolturas de primavera; 3 patatas medianas, hervidas y machacadas; ½ taza de guisantes; 1 cebolla pequeña, picada fina; 1 cdta de jengibre, rallado; 1 chiles verdes picados; 1 cucharadita de semillas de comino; 1 cdta de garam masala; ½ cucharadita de chaat masala; ¾ cdta. de sal; 2 tazas de aceite, para freír

Samosas (versión de 45 minutos)

Pastelillos fritos crujientes rellenos de patatas, guisantes y hierbas con especias.

Tiempo total

45 min

Preparación

30 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

180 kcal

Método

Sofreír el comino, la cebolla, el jengibre y el chile 3 min.
Añade las patatas machacadas, los guisantes y las especias. Cocina 3 min. Deja enfriar.
Rellena cada envoltorio con 2 cucharadas de relleno. Pliega en triángulo.
Fríe a la inmersión a 350°F durante 4-5 min hasta que estén dorados. Sirve con chutney.

Nutrición por ración

Calorías: 180
Proteína: 3g
Carbohidratos: 24g
Grasa: 8g

Proteína 7%Carbohidratos 53%Grasa 40%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

samosas · indio · frito · aperitivo · patata · vegetariano · snack

Samosas (versión de 45 minutos)

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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Nutrición por ración

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