Name: Samosa's (45-minutenversie)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 12 samosa-bladeren, of voorjaarsrol-bladeren; 3 middelgrote aardappels, gekookt en gepureerd; ½ erwt; 1 kleine ui, fijn gesnipperd; 1 theelepel gember, geraspt; 1 fijngehakte groene chili; 1 tl komijnzaad; 1 theelepel garam masala; ½ theelepel chaat masala; ¾ tl zout; 2 koppen olie, om te frituren

Samosa's (45-minutenversie)

Crispy gefrituurde deegjes gevuld met gekruide aardappels, erwtjes en kruiden.

Totale tijd

45 min

Voorbereiden

30 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

180 kcal

Methode

Stuif komijn, ui, gember en chili 3 min.
Puree aardappels, erwtjes en kruiden toe. Bak 3 min. Afkoelen.
Vul elke wrapper met 2 el vulling. Vouw tot een driehoek.
Frituur op 350°F 4-5 min tot ze goudbruin zijn. Serveer met chutney.

Voeding per portie

Calorieën: 180
Eiwit: 3g
Koolhydraten: 24g
Vet: 8g

Eiwit 7%Koolhydraten 53%Vet 40%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

samosa's · indiaas · gebakken · voorgerecht · aardappel · vegetarisch · snack

Samosa's (45-minutenversie)

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk