Алу гобі (версія за 30 хвилин)

• 2 середній картопля, нарізаний кубиками
• 1 середній цвітна капуста, соцветия
• 1 середній цибуля, нарізаний кубиками Замінити
• 1 ст. л. імбир, натертий Замінити
• 1 чайна ложка насіння кмина
• ½ чайна ложка куркума
• 1 чайна ложка порошок коріандру
• ½ чайна ложка гарама масала Замінити
• 1 чайна ложка сіль
• 1 середній томат, нарізаний кубиками
• 2 ст. л. олія Замінити

Обладнання

сковорідка з кришкою