Name: Aloo Gobi (version en 30 minutes)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 pommes de terre moyennes, en dés; 1 choux-fleurs moyens, en fleurons; 1 oignon moyen, émincé; 1 c. à s. de gingembre, râpé; 1 c.à.c. de graines de cumin; ½ c. à thé de curcuma; 1 c. à c. de poudre de coriandre; ½ c.à.c. de garam masala; 1 c. à thé de sel; 1 tomate moyenne, coupée en dés; 2 cuillère à soupe d'huile

Aloo Gobi (version en 30 minutes)

Curry sec de pommes de terre et de chou-fleur au curcuma, cumin et gingembre.

Durée totale

30 min

Préparation

10 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

180 kcal

Méthode

Chauffer l'huile, ajouter le cumin. Faire revenir l'oignon 3 min.
Ajoutez le gingembre et les épices. Mélangez pendant 30 secondes.
Ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, la tomate et le sel. Mélangez pour enrober.
Couvrez, faites cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Parsemez de coriandre fraîche.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 180
Protéines: 5g
Glucides: 24g
Matière grasse: 6g

Protéines 12%Glucides 56%Matière grasse 32%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

indien · végétarien · pomme de terre · chou-fleur · sec · sain

Aloo Gobi (version en 30 minutes)

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Vous aimerez peut-être aussi