Лам Роган Джош

• 2 фунт баранья лопатка, кубиками
• ½ стакан йогурт Заменить
• 3 ст. л. гхи Заменить
• 2 крупный лук, тонко нарезанный Заменить
• 4 гвоздики чеснок Заменить
• 1 ½ ст. л. имбирь Заменить
• 1 ст. л. Кашмирский красный перец чили
• 1 ст. л. кориандр, молотый
• 1 ч. л. семена фенхеля, молотый
• 1 ч. л. гарам масала Заменить
• 4 стручки кардамон
• 1 лавровый лист
• 1 ½ ч. л. соль

Инвентарь

тяжелая кастрюля