ラム・ローガン・ジョシュ

• 2 lb ラム肩肉、角切り
• ½ カップ ヨーグルト 置き換え
• 3 大さじ ギー 置き換え
• 2 大 タマネギ、薄切り 置き換え
• 4 クローブ ニンニク 置き換え
• 1 ½ 大さじ 生姜 置き換え
• 1 大さじ カシミール赤唐辛子
• 1 大さじ コリアンダー、挽いた
• 1 小さじ フェンネルシード、挽いた
• 1 小さじ ガラムマサラ 置き換え
• 4 さや カルダモン
• 1 ベイリーフ
• 1 ½ 小さじ 塩

調理器具

厚手の鍋