Name: Pollo General Tso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 ½ lb de muslos de pollo, trozos sin hueso; ¾ taza de maicena; 2 huevos grandes, batidos; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cda de vinagre de arroz; 2 cdas de salsa hoisin; 2 cdt. de azúcar; 6 chiles rojos secos; 3 dientes de ajo, picados; 1 cdta de jengibre, rallado; 4 cebollinos, para decorar; 3 tazas de aceite vegetal, para freír

Pollo General Tso

Trozos de pollo crujientes en un glaseado de chile dulce, ácido y ligeramente picante.

Tiempo total

45 min

Preparación

25 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

480 kcal

Método

Mezcla el pollo con huevo y reboza con maicena. Deja reposar 5 min.
Fríe a 350°F 4-5 min hasta que esté crujiente. Escurre.
Sofríe los chiles, el ajo y el jengibre 1 min. Añade soja, vinagre, hoisin, azúcar y 2 cda de agua. Cocina a fuego lento hasta que espese.
Mezcla el pollo crujiente con la salsa. Decora con cebollino. Sirve con arroz.

Nutrición por ración

Calorías: 480
Proteína: 32g
Carbohidratos: 28g
Grasa: 28g
Fibra: 1g

Proteína 26%Carbohidratos 23%Grasa 51%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

chino · pollo · frito · picante · dulce · chino-estadounidense

Pollo General Tso

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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Equipo

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