Name: Pollo Kung Pao (versión de 25 minutos)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 ½ lb de pechuga de pollo, picada; ½ taza de cacahuetes, sin sal; 6 chiles rojos secos enteros; 1 cucharadita de pimienta de Sichuan; 3 dientes de ajo, picados; 1 cda de jengibre, picado; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cda de vinagre de arroz; 1 cda de maicena

Pollo Kung Pao (versión de 25 minutos)

Pollo picado salteado con cacahuetes, pimientos chile y pimienta de Sichuan.

Tiempo total

25 min

Preparación

15 min

Cocinar

10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

420 kcal

Ingredientes

1 ½ lb pechuga de pollo, picado Cambiar
½ taza cacahuetes, sin sal
6 entero chiles rojos secos
1 cdt Pimienta de Sichuan
3 giros ajo, picada Cambiar
1 cucharada jengibre, picada Cambiar
3 cucharada salsa de soja Cambiar
2 cucharada vinagre de arroz Cambiar
1 cucharada maicena Cambiar

Equipo

wok

Método

Marinar el pollo con soja y maicena 10 min.
Tostar pimienta de Sichuan y chiles 1 min.
Saltear el pollo 3-4 min, reservar.
Saltear jengibre y ajo. Añadir salsa y cocinar a fuego lento 2 min.
Volver a añadir el pollo, agregar cacahuetes y cebolletas.

Nutrición por ración

Calorías: 420
Proteína: 32g
Carbohidratos: 12g
Grasa: 26g

Proteína 31%Carbohidratos 12%Grasa 57%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

saltear · chino · sichuan · picante · pollo

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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