Name: Kung Pao Hühnchen (25-Minuten-Version)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 ½ Hähnchenbrust, gewürfelt; ½ Tasse Erdnüsse, ungesalzen; 6 ganze getrocknete rote Chilis; 1 TL Sichuan-Pfefferkörner; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL Ingwer, fein gehackt; 3 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 1 EL Speisestärke

Kung Pao Hühnchen (25-Minuten-Version)

Gewürfelter Hühnerbraten mit Erdnüssen, Chilischoten und Sichuan-Pfefferkörnern.

Gesamtzeit

25 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

420 kcal

Zutaten

1 ½ lb Hähnchenbrust, gewürfelt Tauschen
½ Tasse Erdnüsse, ungesalzen
6 ganz getrocknete rote Chilis
1 Teelöffel Sichuan-Pfeffer
3 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 EL Ingwer, gehackt Tauschen
3 EL Sojasauce Tauschen
2 EL Reisessig Tauschen
1 EL Maisstärke Tauschen

Ausstattung

Wok

Methode

Hühnerfleisch mit Sojasauce und Maisstärke 10 Min. marinieren.
Pfefferkörner und Chilis 1 Min. anrösten.
Hühnerfleisch 3-4 Min. anbraten, beiseite stellen.
Ingwer und Knoblauch anbraten. Sauce hinzufügen, 2 Min. köcheln lassen.
Hühnerfleisch zurückgeben, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 12g
Fett: 26g

Protein 31%Kohlenhydrate 12%Fett 57%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

Braten · chinesisch · sichuan · scharf · huhn

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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