Name: Pollo Kung Pao (versione da 25 minuti)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 1 ½ di petto di pollo, tagliato a cubetti; ½ tazza di arachidi, non salate; 6 peperoncini rossi secchi interi; 1 cucchiaino di pepe di Sichuan; 3 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiai di zenzero, tritato; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiaio di aceto di riso; 1 cucchiai di amido di mais

Pollo Kung Pao (versione da 25 minuti)

Pollo a cubetti saltato in padella con arachidi, peperoncini e pepe di Sichuan.

Tempo totale

25 min

Preparazione

15 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

420 kcal

Ingredienti

1 ½ lb petto di pollo, tritato Sostituisci
½ tazza arachidi, non salato
6 intero peperoncini rossi secchi
1 cucchiaino pepe di Sichuan
3 chiodi di garofano aglio, tritato Sostituisci
1 cucchiaio zenzero, tritato Sostituisci
3 cucchiaio salsa di soia Sostituisci
2 cucchiaio aceto di riso Sostituisci
1 cucchiaio amido di mais Sostituisci

Attrezzatura

wok

Metodo

Marinare il pollo con salsa di soia e amido di mais per 10 min.
Tostare pepe di Sichuan e peperoncini per 1 min.
Saltare il pollo per 3-4 min, poi mettere da parte.
Saltare zenzero e aglio. Aggiungere il sugo e far sobbollire per 2 min.
Rimettere il pollo, aggiungere arachidi e cipollotti.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 32g
Carboidrati: 12g
Grasso: 26g

Proteine 31%Carboidrati 12%Grasso 57%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

saltare in padella · cinese · sichuan · piccante · pollo

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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