Name: Kung Pao Kip (25-minutenversie)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Chinees
Ingredients: 1 ½ kipfilet, in blokjes; ½ kop pinda's, ongezouten; 6 hele gedroogde rode chilipepers; 1 tl Szechuanpeperkorrels; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 el gember, geraspt; 3 el sojasaus; 2 el rijstazijn; 1 el maïzena

Kung Pao Kip (25-minutenversie)

Gebakken kipblokjes met pinda's, chilipepers en Szechuanpeperkorrels.

Totale tijd

25 min

Voorbereiden

15 min

Koken

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

420 kcal

Ingrediënten

1 ½ lb kipfilet, in blokjes Vervangen
½ kopje pinda's, ongezouten
6 gaaf gedroogde rode chili's
1 tsp Sichuanpeper
3 knoflookteentjes look, fijngehakt Vervangen
1 el gember, fijngehakt Vervangen
3 el sojasaus Vervangen
2 el rijstazijn Vervangen
1 el maïzena Vervangen

Keukengerei

wok

Methode

Kip marineren met sojasaus en maïzena 10 min.
Peperkorrels en chili's 1 min. roosteren.
Kip wokken 3-4 min, apart zetten.
Knoflook en gember wokken. Saus toevoegen, 2 min. laten pruttelen.
Kip terugvoegen, pinda's en sjalotjes toevoegen.

Voeding per portie

Calorieën: 420
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 12g
Vet: 26g

Eiwit 31%Koolhydraten 12%Vet 57%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

wokken · Chinees · Szechuan · pittig · kip

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk