Name: 宫保鸡丁（25分钟版）
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 份
Cuisine: 中文
Ingredients: 1 ½ 磅鸡胸肉，切丁; ½ 杯花生，无盐; 6 根整干红辣椒; 1 茶匙四川花椒; 3瓣大蒜，切碎; 1 汤匙姜末; 3 汤匙酱油; 2 汤匙米醋; 1 汤匙玉米淀粉

宫保鸡丁（25分钟版）

将鸡丁与花生、辣椒和四川花椒一起爆炒。

总时长

25 分钟

准备

15 分钟

烹饪

10 分钟

份数

难度

中等

每份

420 千卡

食材

1 ½ 磅鸡胸肉，切丁替换
½ 杯花生，无盐
6 整颗干红辣椒
1 茶匙花椒
3 丁香大蒜，切碎替换
1 汤匙生姜，切碎替换
3 汤匙酱油替换
2 汤匙米醋替换
1 汤匙玉米淀粉替换

厨具

炒锅

做法

用酱油和玉米淀粉腌制鸡肉 10 分钟。
将花椒和辣椒烘烤 1 分钟。
爆炒鸡肉 3-4 分钟，盛出备用。
爆炒姜蒜，加入酱汁，小火炖煮 2 分钟。
放回鸡肉，加入花生和葱段。

每份营养信息

卡路里: 420
蛋白质: 32g
碳水化合物: 12g
脂肪: 26g

蛋白质 31%碳水化合物 12%脂肪含量57%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

爆炒 · 中式 · 川菜 · 辣味 · 鸡肉

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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