Name: Poulet Kung Pao (version 25 minutes)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: 1 ½ lb de blanc de poulet, en dés; ½ tasse d'arachides, non salées; 6 piments rouges séchés entiers; 1 c.à.c. de poivre de Sichuan; 3 gousses d'ail, hachées; 1 c. à soupe de gingembre, haché; 3 c. à s. de sauce soja; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à s. de fécule de maïs

Poulet Kung Pao (version 25 minutes)

Poulet en dés sauté avec des arachides, des piments et du poivre de Sichuan.

Durée totale

25 min

Préparation

15 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

420 kcal

Ingrédients

1 ½ lb blanc de poulet, en dés Remplacer
½ tasse arachides, non salé
6 entier piments rouges séchés
1 c. à thé Poivre de Sichuan
3 gousses ail, haché Remplacer
1 c. à s. Gingembre, haché Remplacer
3 c. à s. sauce soja Remplacer
2 c. à s. vinaigre de riz Remplacer
1 c. à s. fécule de maïs Remplacer

Équipement

wok

Méthode

Marinez le poulet avec la sauce soja et la fécule de maïs 10 min.
Grillez les poivres de Sichuan et les piments 1 min.
Saute le poulet 3-4 min, réservez.
Saute le gingembre et l'ail. Ajoutez la sauce, laissez mijoter 2 min.
Remettez le poulet, ajoutez les arachides et les oignons verts.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 420
Protéines: 32g
Glucides: 12g
Matière grasse: 26g

Protéines 31%Glucides 12%Matière grasse 57%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

sauté · chinois · sichuan · épicé · poulet

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

Il manque quelque chose ?

Vous aimerez peut-être aussi