Name: Кунг пао курица (25-минутная версия)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайский
Ingredients: 1 ½ фунт куриной грудки, нарезанной кубиками; ½ ст. л. арахиса, несоленый; 6 целых сушёных красных перцев чили; 1 ч. л. сикчуаньского перца; 3 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. имбиря, мелко нарезанного; 3 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. кукурузного крахмала

Кунг пао курица (25-минутная версия)

Мелко нарезанная курица, обжаренная с арахисом, перцем чили и сикчуаньским перцем.

Общее время

25 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

10 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

420 ккал

Ингредиенты

1 ½ фунт куриная грудка, нарезанный кубиками Заменить
½ стакан арахис, несоленый
6 целый сушеные красные чили
1 ч. л. Сычуаньский перец
3 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
1 ст. л. имбирьмелко нарезанный Заменить
3 ст. л. соевый соус Заменить
2 ст. л. рисовый уксус Заменить
1 ст. л. кукурузный крахмал Заменить

Инвентарь

вок

Метод

Мариновать курицу с соевым соусом и кукурузным крахмалом 10 мин.
Обжарьте перец и чили 1 мин.
Обжарьте курицу 3–4 мин, уберите в сторону.
Обжарьте имбирь и чеснок. Добавьте соус, тушите 2 мин.
Верните курицу, добавьте арахис и зелёный лук.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 32g
Углеводы: 12g
Жир: 26g

Белок 31%Углеводов 12%Жиры 57%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

обжарка · китайская · сикчуаньская · острая · курица

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться