Name: Курица по-генералу Цзо
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайский
Ingredients: 1 ½ фунт куриных бедер без костей, кусочки; ¾ ст. кукурузного крахмала; 2 крупных яйца, взбитых; 3 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. рисового уксуса; 2 ст. л. соуса хойсин; 2 ст. л. сахара; 6 сушёных красных чили; 3 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ч. л. имбиря, тертого; 4 зеленых лука для украшения; 3 стакана растительного масла, для жарки

Курица по-генералу Цзо

Хрустящие кусочки курицы в сладком, кисло-сладком, слегка остром чили-соусе.

Общее время

45 мин

Подготовка

25 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

480 ккал

Метод

Обваляйте курицу в яйце, обваляйте в кукурузном крахмале. Дайте постоять 5 мин.
Жарьте при 350°F 4-5 мин до хрустящей корочки. Слейте масло.
Обжарьте чили, чеснок, имбирь 1 мин. Добавьте соевый соус, уксус, хойсин, сахар, 2 ст. л. воды. Варите до сиропообразной консистенции.
Обжарьте хрустящую курицу в соусе. Украсьте зеленым луком. Подавайте с рисом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 480
Белок: 32g
Углеводы: 28g
Жир: 28g
Клетчатка: 1g

Белка 26%Углеводы 23%Жир 51%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

китайская · куриная · жареная · острая · сладкая · американо-китайская

Курица по-генералу Цзо

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться