Name: Κοτόπουλο General Tso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 1 ½ lb μηριαίοι κοτόπουλου, κομμάτια χωρίς κόκαλα; ¾ φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού; 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα; 3 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 2 κουταλιά ρυζόξυδο; 2 κουταλιά της σούπας σάλτσα χοισίν; 2 κ.γ. ζάχαρη; 6 αποξηραμένα κόκκινα πιπέρια; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο; 4 πράσινα κρεμμύδια, για διακόσμηση; 3 φλιτζάνια λάδι για τηγάνισμα

Κοτόπουλο General Tso

Κροκετάκια κοτόπουλου σε γλυκό, ξινό και ελαφρώς πικάντικο γλάσο τσίλι.

Συνολικός χρόνος

45 λεπτά

Προετοιμασία

25 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

480 kcal

Μέθοδος

Ανακατέψτε το κοτόπουλο με το αυγό, καλύψτε με άμυλο καλαμποκιού. Αφήστε για 5 λεπτά.
Τηγανίστε στους 350°F για 4-5 λεπτά μέχρι να τραγανίσει. Στραγγίστε.
Σοτάρετε τα τσίλι, το σκόρδο, το τζίντζερ για 1 λεπτά. Προσθέστε σόγια, ξύδι, χόισιν, ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας νερό. Σιγοβράστε μέχρι να γίνει σιρόπι.
Ανακατέψτε το τραγανό κοτόπουλο με τη σάλτσα. Διακοσμήστε με πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε με ρύζι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 480
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 28g
Λιπαρά: 28g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 26%Υδατάνθρακες 23%Λίπος 51%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κινέζικα · κοτόπουλο · τηγανητό · πικάντικο · γλυκό · αμερικανοκινέζικα

Κοτόπουλο General Tso

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης