Name: Κουνγκ Πάο με κοτόπουλο
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 1 ½ lb στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους; ½ φλιτζάνι φιστίκια, ψημένα; 8 αποξηραμένα κόκκινα πιπέρια; 1 πιπεριά, κομμένη σε κύβους; 3 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 2 κουταλιά ρυζόξυδο; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο; 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα; 2 κουταλιές λάδι λαχανικών

Κουνγκ Πάο με κοτόπουλο

Πικάντικο σιτσουανικό stir-fry με κομμένο κοτόπουλο, φιστίκια, λαχανικά και αποξηραμένα τσίλι σε νόστιμη γλυκιά σάλτσα.

Συνολικός χρόνος

35 λεπτά

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

15 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

390 kcal

Μέθοδος

Αναμείξτε σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού. Αφήστε στην άκρη.
Ζεσταίνετε το λάδι στο wok. Προσθέστε τα τσίλι, σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε το κοτόπουλο, σοτάρετε 4 λεπτό μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το.
Προσθέστε πιπεριά, σκόρδο, τζίντζερ. Σοτάρετε για 2 λεπτό.
Επιστρέψτε το κοτόπουλο, ρίξτε τη σάλτσα, ανακατέψτε. Προσθέστε φιστίκια και πράσινα κρεμμύδια. Σερβίρετε με ρύζι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 390
Πρωτεΐνη: 36g
Υδατάνθρακες: 14g
Λιπαρά: 22g
Φυτικές ίνες: 2g

Πρωτεΐνη 36%Υδατάνθρακες 14%Λίπος 50%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κινέζικα · σιτσουάν · κοτόπουλο · πικάντικο · stir-fry · φιστίκια

Κουνγκ Πάο με κοτόπουλο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης