Name: Σιτσουάν Μα Πό Τόφου
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 1 ½ lb σιφόνι τούφου, κομμένο σε κύβους; ¼ lb μοσχαρίσιο κιμά; 2 κουταλιά doubanjiang, πάστα φασολιού με τσίλι; ½ τσ. πιπέρι Σιτσουάν, αλεσμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κουταλιές της σούπας τζίντζερ; 3 πράσινα κρεμμύδια; 1 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού αραιωμένο

Σιτσουάν Μα Πό Τόφου

Πικάντικο, μαστιγώδες πιάτο με τοφού και κιμά, ζυμωμένα φασόλια και πιπέρι Σιτσουάν.

Συνολικός χρόνος

25 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

15 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

260 kcal

Υλικά

1 ½ lb μαλακή σόγια, σε κύβους
¼ lb μοσχαρίσιο κιμά Αντικατάσταση
2 κουταλιά της σούπας ντομπάντζιαγκ, πάστα τσίλι με φασόλια
½ τσάι Σιτσουάν πιπέρι, αλεσμένο
2 γαρίφαλα σκόρδο Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ Αντικατάσταση
3 πράσινα κρεμμύδια
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι καλαμποκιού αραιωμένο

Εξοπλισμός

wok

Μέθοδος

Βράστε το τοφού σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά.
Σοτάρετε το μοσχάρι, προσθέστε ντομπαντσιάνγκ, σκόρδο, τζίντζερ.
Προσθέστε νερό και τοφού, σιγοβράστε για 5 λεπτά.
Προσθέστε το αραιωμένο για να δέσει. Πασπαλίστε με πιπέρι Σιτσουάν και πράσινα κρεμμύδια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 260
Πρωτεΐνη: 16g
Υδατάνθρακες: 6g
Λιπαρά: 18g

Πρωτεΐνη 26%Υδατάνθρακες 10%Λίπος 65%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

τοφού · σιτσουάν · πικάντικο · μαστιγώδες · κινέζικο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης