Name: Tahu Ma Po Sichuan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Cina
Ingredients: 1 ½ lb tahu sutra, dadu; ¼ lb daging sapi giling; 2 sdm doubanjiang, pasta kacang pedas; ½ sdt lada Sichuan, digiling; 2 siung bawang putih; 1 sdt jahe; 3 batang daun bawang; 1 sdm larutan tepung maizena

Tahu Ma Po Sichuan

Hidangan tahu pedas dan kesat dengan daging cincang, kacang fermentasi, dan lada Sichuan.

Waktu total

25 menit

Persiapan

10 menit

Masak

15 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

260 kkal

Bahan-bahan

1 ½ lb tahu sutra, dadu
¼ lb daging sapi giling Ganti
2 sdm doubanjiang, pasta kacang cabai
½ sdt Lada Sichuan, digiling
2 bawang putih bawang putih Ganti
1 sdm jahe Ganti
3 bawang daun
1 sdm larutan tepung maizena

Peralatan

wajan

Metode

Rendam sebentar tahu dalam air asin 2 menit.
Tumis daging sapi hingga kecokelatan, tambahkan doubanjiang, bawang putih, dan jahe.
Tambahkan air, tahu, didihkan 5 menit.
Tambahkan larutan untuk mengentalkan. Taburi lada Sichuan dan daun bawang.

Gizi per sajian

Kalori: 260
Protein: 16g
Karbohidrat: 6g
Lemak: 18g

Protein 26%Karbohidrat 10%Lemak 65%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

tahu · sichuan · pedas · kesat · cina

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka