Name: Κουνγκ Πάο Τσικέν (έκδοση 25 λεπτών)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 1 ½ lb στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους; ½ φλιτζάνι φιστίκια, αλατισμένα; 6 ολόκληρα αποξηραμένα κόκκινα τσίλι; 1 τσάι Σιτσουάν; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλιές τζίντζερ, ψιλοκομμένο; 3 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 2 κουταλιά ρυζόξυδο; 1 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού

Κουνγκ Πάο Τσικέν (έκδοση 25 λεπτών)

Κομμάτια κοτόπουλο stir-fried με φιστίκια, πιπεριές τσίλι και πιπέρι Σιτσουάν.

Συνολικός χρόνος

25 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

10 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

420 kcal

Υλικά

1 ½ lb στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους Αντικατάσταση
½ φλιτζάνι φιστίκια, χωρίς αλάτι
6 ολόκληρο ξηρά κόκκινα τσίλι
1 τσάι Σιτσουάν πιπέρι
3 γαρίφαλα σκόρδο, ψιλοκομμένο Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο Αντικατάσταση
3 κουταλιά της σούπας σογιού σάλτσα Αντικατάσταση
2 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

wok

Μέθοδος

Μαρινάρετε το κοτόπουλο με σόγια, άμυλο καλαμποκιού 10 λεπτά.
Ψήστε τα πιπέρι και τα τσίλι 1 λεπτά.
Σοτάρετε το κοτόπουλο 3-4 λεπτά, βάλτε το στην άκρη.
Σοτάρετε το τζίντζερ, το σκόρδο. Προσθέστε τη σάλτσα, σιγοβράστε 2 λεπτά.
Επιστρέψτε το κοτόπουλο, προσθέστε φιστίκια, κρεμμύδια.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 32g
Υδατάνθρακες: 12g
Λιπαρά: 26g

Πρωτεΐνη 31%Υδατάνθρακες 12%Λίπος 57%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

sauté · κινέζικα · σιτσουάν · πικάντικα · κοτόπουλο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης