Name: Pollo Kung Pao
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Chino
Ingredients: 1 ½ lb de pechuga de pollo, picada; ½ taza de cacahuetes, tostados; 8 chiles rojos secos; 1 pimiento, picado; 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cda de vinagre de arroz; 1 cdt. de azúcar; 1 cda de maicena; 3 dientes de ajo, picados; 1 cdta de jengibre, rallado; 3 cebolletas, en rodajas; 2 cda de aceite vegetal

Pollo Kung Pao

Estofado picante de Sichuan con pollo en cubos, cacahuetes, verduras y chiles secos en una salsa sabrosa y dulce.

Tiempo total

35 min

Preparación

20 min

Cocinar

15 min

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

390 kcal

Método

Mezcla la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la maicena. Reserva.
Calienta el aceite en el wok. Añade los chiles y saltea 30 seg.
Añade el pollo, sella 4 min hasta que esté dorado. Retira.
Añade el pimiento, el ajo y el jengibre. Saltea 2 min.
Vuelve a añadir el pollo, vierte la salsa y mezcla. Añade los cacahuetes y el cebollino. Sirve con arroz.

Nutrición por ración

Calorías: 390
Proteína: 36g
Carbohidratos: 14g
Grasa: 22g
Fibra: 2g

Proteína 36%Carbohidratos 14%Grasa 50%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

chino · sichuan · pollo · picante · salteado · cacahuetes

Pollo Kung Pao

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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