Name: Kung Pao Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 ½ Hähnchenbrust, gewürfelt; ½ Tasse Erdnüsse, geröstet; 8 getrocknete rote Chilischoten; 1 Paprika, gewürfelt; 3 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 EL Speisestärke; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 3 Frühlingszwiebeln, geschnitten; 2 EL Pflanzenöl

Kung Pao Chicken

Würziges scharfes Sichuan-Wokgericht mit gewürfeltem Hähnchen, Erdnüssen, Gemüse und getrockneten Chilis in einer herzhaft-süßen Sauce.

Gesamtzeit

35 Min

Vorbereitung

20 Min

Kochen

15 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

390 kcal

Methode

Sojasauce, Essig, Zucker und Speisestärke mischen. Beiseitestellen.
Öl im Wok erhitzen. Chilis hinzufügen, 30 Sek. anbraten.
Hähnchen hinzufügen, 4 Min. goldbraun anbraten. Herausnehmen.
Gemüsepaprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. 2 Min. anbraten.
Hähnchen zurückgeben, Sauce angießen und vermengen. Erdnüsse und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Mit Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 390
Eiweiß: 36g
Kohlenhydrate: 14g
Fett: 22g
Fasern: 2g

Protein 36%Kohlenhydrate 14%Fett 50%

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chinesisch · sichuan · hähnchen · scharf · wok · erdnüsse

Kung Pao Chicken

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Ausstattung

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