Name: General Tso's Chicken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 1 ½ lb Hähnchenschenkel, knochenlose Stücke; ¾ Tasse Speisestärke; 2 große Eier, verquirlt; 3 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 2 EL Hoisinsauce; 2 EL Zucker; 6 getrocknete rote Chilischoten; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 4 Frühlingszwiebeln, zum Garnieren; 3 Tassen Pflanzenöl, zum Frittieren

General Tso's Chicken

Knusprige Hähnchenstücke in süß-säuerlicher, leicht scharfer Chili-Glasur.

Gesamtzeit

45 Min

Vorbereitung

25 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

480 kcal

Methode

Hähnchen in Ei wenden, mit Maisstärke bestäuben. 5 Min. ruhen lassen.
Bei 350°F 4-5 Min. braten, bis es knusprig ist. Abtropfen lassen.
Chili, Knoblauch und Ingwer 1 Min. anbraten. Sojasauce, Essig, Hoisin, Zucker und 2 EL Wasser hinzufügen. Einkochen, bis es sirupartig ist.
Knuspriges Hähnchen in der Sauce wenden. Mit Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Reis servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 480
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 28g
Fett: 28g
Fasern: 1g

Protein 26%Kohlenhydrate 23%Fett 51%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

chinesisch · Hähnchen · gebraten · scharf · süß · amerikanisch-chinesisch

General Tso's Chicken

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

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