Name: Pollo al General Tso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 1 ½ lb cosce di pollo, cubetti senza ossa; ¾ tazza di amido di mais; 2 uova grandi, sbattute; 3 cucchiai di salsa di soia; 2 cucchiaio di aceto di riso; 2 cucchiai di salsa hoisin; 2 cucchiai di zucchero; 6 peperoncini rossi secchi; 3 spicchi d'aglio, tritati; 1 cucchiaino di zenzero, grattugiato; 4 cipollotti, per guarnire; 3 tazze di olio vegetale, per friggere

Pollo al General Tso

Cubetti di pollo croccanti in una glassa al peperoncino dolce, acidula e leggermente piccante.

Tempo totale

45 min

Preparazione

25 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

480 kcal

Metodo

Mescola il pollo nell'uovo, infarinale con amido di mais. Lascia riposare 5 min.
Friggi a 350°F 4-5 min fino a quando sono croccanti. Scola.
Rosola peperoncini, aglio e zenzero 1 min. Aggiungi soia, aceto, hoisin, zucchero, 2 cucchiai d'acqua. Porta a bollore fino a quando diventa sciropposo.
Mescola il pollo croccante con la salsa. Guarnisci con cipollotti. Servi con riso.

Nutrizione per porzione

Calorie: 480
Proteine: 32g
Carboidrati: 28g
Grasso: 28g
Fibre: 1g

Proteine 26%Carboidrati 23%Grasso 51%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

cinese · pollo · fritto · piccante · dolce · cinese-americano

Pollo al General Tso

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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Attrezzatura

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