ไก่ก๋องเต๋อ

• 1 ½ ปอนด์ ขาไก่, ชิ้นเนื้อไก่ไม่ติดกระดูก
• ¾ ถ้วย แป้งข้าวโพด เปลี่ยน
• 2 ขนาดใหญ่ ไข่, ตีให้เข้ากัน เปลี่ยน
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสฮอยซิน เปลี่ยน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เปลี่ยน
• 6 พริกแห้งสีแดง
• 3 กลีบ กระเทียม, สับละเอียด เปลี่ยน
• 1 ช้อนชา ขิง, ขูด เปลี่ยน
• 4 ต้นหอม, สำหรับตกแต่ง
• 3 ถ้วย น้ำมันพืช, สำหรับทอด เปลี่ยน

อุปกรณ์

กระทะหรือหม้อลึก