Name: Pintado General Tso
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 1 ½ lb de sobrecoxas de frango, pedaços sem osso; ¾ xícara de amido de milho; 2 ovos grandes, batidos; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colher de sopa de vinagre de arroz; 2 colher (sopa) de molho hoisin; 2 colheres de sopa de açúcar; 6 pimentas vermelhas secas; 3 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de gengibre, ralado; 4 cebolinhas, para decorar; 3 xícaras de óleo vegetal, para fritar

Pintado General Tso

Trechos de frango crocantes em um glaseado de chili doce, azedinho e levemente picante.

Tempo total

45 min

Preparo

25 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

480 kcal

Método

Misture o frango com o ovo, empane com amido de milho. Deixe descansar 5 min.
Frite a 350°F 4-5 min até ficar crocante. Escorra.
Refogue os pimentões, alho e gengibre 1 min. Adicione soja, vinagre, hoisin, açúcar, 2 tbsp de água. Cozinhe até ficar xaroposo.
Misture o frango crocante com o molho. Decore com cebolinha. Sirva com arroz.

Nutrição por porção

Calorias: 480
Proteína: 32g
Carboidratos: 28g
Gordura: 28g
Fibra: 1g

Proteína 26%Carboidratos 23%Gordura 51%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

chinês · frango · frito · picante · doce · chinês-americano

Pintado General Tso

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

Equipamentos

Método

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