Çoban Salatası（牧羊人沙拉）

• 3 中号 熟番茄，质地坚实；切成1/4英寸的立方体
• 2 小号 黄瓜，英语或波斯语；切成小丁
• 1 中号 青椒，去籽并切成细丁
• ½ 小号 红洋葱，切成细丁并在冷水下冲洗以减轻辛辣味 替换
• ½ 把 欧芹，切碎
• 3 汤匙 特级初榨橄榄油，优质 替换
• 2 汤匙 新鲜柠檬汁，现榨 替换
• 1 茶匙 磨碎酸豆，增添柠檬风味 替换
• ½ 茶匙 干薄荷，压碎 替换
• ½ 茶匙 细海盐，按口味调整

厨具

锋利的刀、砧板、大搅拌碗、小打蛋器