Name: Çoban Salatası (sałatka pasterska)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Turecki
Ingredients: 3 średnie dojrzałe pomidory, twarde; pokrojone w kostkę o wielkości 1/4 cala; 2 małe ogórki, angielskie lub perskie; drobno posiekane; 1 średnia zielona papryka słodka, bez pestek i drobno posiekana; ½ małych czerwonych cebul, drobno posiekanych i spłukanych zimną wodą, aby zmiękczyć ostry smak; ½ wiązek natki pietruszki, drobno posiekanej; 3 łyżeczki extra-dziewiczego oliwy z oliwek, dobrej jakości; 2 łyżki świeżego soku z cytryny, świeżo wyciśnięty; 1 łyżeczka mielonego sumaku, dodaje cytrynowej kwasowości; ½ łyżeczek suszonej mięty, zgniecionej; ½ łyżeczek drobnej soli morskiej, dostosuj do smaku

Çoban Salatası (sałatka pasterska)

Çoban salatası, czyli sałatka pasterska, to drobno posiekana mieszanka pomidorów, ogórków, papryki i cebuli zalewana cytryną, oliwą i sumakiem. Nieodłączny element tureckich śniadań, świetnie komponuje się z mięsem i serem z grilla.

Czas całkowity

20 min

Przygotowanie

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

135 kcal

Metoda

Posekaj pomidory, ogórki i zieloną paprykę w równe kostki o wielkości około 1/4 cala (6 mm), aby w każdej łyżce znalazła się odrobina każdego warzywa.
Drobno posiekaj czerwoną cebulę, spłucz ją zimną wodą przez 30 sekund i osusz.
Drobno posiekaj pietruszkę.
Połącz posiekane warzywa, cebulę i pietruszkę w dużej misce.
Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sumak, zgniecioną suszoną miętę i sól w małej misce do połączenia składników. Polej warzywa i delikatnie wymieszaj.
Pozostaw na 10 minut, aby smaki się zmiękczyły, potem spróbuj i dodaj sól lub cytrynę według uznania. Podawaj w ciągu około godziny, ponieważ ogórek wypuszcza wodę podczas leżenia.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 135
Białko: 2g
Węglowodany: 10g
Tłuszcz: 10g
Błonnik: 3g

Białko 6%29% węglowodanówTłuszcz 65%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

turecki · sałatka · wegański · bezglutenowy · śniadanie · dodatek

Çoban Salatası (sałatka pasterska)

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać