鸡肉比尔亚尼

• 2 杯 巴斯马蒂香米，浸泡30分钟
• 1 ½ 磅 鸡腿肉，带骨
• ½ 杯 酸奶 替换
• 2 大号 洋葱，切成薄片 替换
• 4 丁香 大蒜，切碎 替换
• 1 汤匙 生姜，磨碎 替换
• 2 汤匙 比尔亚尼香料粉
• ¼ 茶匙 藏红花，用 2 汤匙温牛奶浸泡
• 4 汤匙 澄清黄油 替换
• ½ 杯 香菜 替换
• ½ 杯 薄荷 替换
• 1 ½ 茶匙 盐

厨具

厚底锅，用于封口的面团