دجاج بيرياني

• 2 كؤوس أرز بسمتي، منقعة لمدة 30 دقيقة
• 1 ½ أرطال فخذ دجاج، على العظم
• ½ كوب زبادي استبدال
• 2 كبير bصل، مقطعًا إلى شرائح رقيقة استبدال
• 4 فصوص ثوممفروم استبدال
• 1 ملعقة طعام زنجبيل، مبشور استبدال
• 2 ملعقة طعام مسحوق برياني
• ¼ ملعقة صغيرة زعفران، يُنقَع في 2 ملعقتي طعام من الحليب الدافئ
• 4 ملعقة طعام زبدة سائلة استبدال
• ½ كوب كزبرة استبدال
• ½ كوب نعناع استبدال
• 1 ½ ملعقة صغيرة ملح

المعدات

وعاء ثقيل، عجين للإغلاق