치킨 비리야니

• 2 컵 바스마티 쌀, 30분 불린
• 1 ½ lb 닭 허벅지살, 뼈에 붙은
• ½ 컵 요구르트 대체하기
• 2 큰 양파, 얇게 썬 대체하기
• 4 정향 마늘, 다진 것 대체하기
• 1 큰술 생강, 강판에 간 대체하기
• 2 큰술 비리야니 마살라
• ¼ 작은술 사프란, 2큰술의 따뜻한 우유에 불려
• 4 큰술 기 대체하기
• ½ 컵 고수 대체하기
• ½ 컵 민트 대체하기
• 1 ½ 작은술 소금

장비

무거운 냄비, 밀봉용 반죽