Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 quả trứng lớn; 28 oz cà chua đóng hộp, nghiền; 1 ớt chuông, thái hạt lựu; Hành tây vừa 1, thái hạt lựu; 3 tép tỏi, băm nhỏ; 1 tsp thì là đất; 1 thìa cà phê ớt bột; ¼ tsp ớt cayenne; 2 tbsp dầu ô liu; ¼ cốc phô mai feta, vụn, không bắt buộc; 2 thìa canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ; 4 lát bánh mì giòn, để ăn kèm

Shakshuka

Trứng luộc chín trong sốt cà chua-ớt thơm lừng và gia vị — một món sáng kinh điển của Bắc Phi và Địa Trung Hải.

Tổng thời gian

30 min

Chuẩn bị

10 min

Nấu

20 min

Số khẩu phần

Độ khó

Dễ

Mỗi phần

270 kcal

Phương pháp

Đun nóng dầu. Xào hành tây và ớt chuông cho đến khi mềm, 5 phút.
Thêm tỏi, thì là, paprika và ớt cayenne. Nấu 1 phút.
Thêm cà chua, nêm nếm. Đun sôi nhỏ lửa 10 phút cho đến khi đặc lại.
Tạo 6 lỗ hổng. Đập trứng vào từng lỗ. Đậy nắp, nấu ở lửa nhỏ 6-8 phút cho đến khi lòng trắng đông lại.
Rắc lên phô mai feta và rau mùi tây. Ăn kèm với bánh mì.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 270
Protein: 14g
Chất bột đường: 18g
Chất béo: 16g
Chất xơ: 4g

Protein 21%Carbs 26%Chất béo 53%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

địa trung hải · trứng · bữa sáng · cà chua · gia vị · bữa sáng muộn · chay

Shakshuka

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích