Name: Szakszuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Mediteraneum
Ingredients: 6 dużych jajek; 28 uncji pomidorów z puszki, rozgniecionych; 1 papryk, pokrojonych w kostkę; 1 średnia cebula, posiekana; 3 ząbki czosnku, posiekane; 1 łyżeczek kminu rzymskiego, mielony; 1 łyżeczki papryki; ¼ łyżeczek pieprzu cayenne; 2 łyżki oliwy z oliwek; ¼ szklanki sera feta, pokruszony opcjonalnie; 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej; 4 kromki chleba na zakwasie, do podania

Szakszuka

Jajka gotowane w aromatycznym, przyprawionym sosie pomidorowo-paprykowym — klasyk śniadania północnoafrykańskiego i śródziemnomorskiego.

Czas całkowity

30 min

Przygotowanie

10 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

270 kcal

Metoda

Rozgrzej olej. Podsmaż cebulę i paprykę do miękkości, 5 min.
Dodaj czosnek, kumin, paprykę i kajeńskie. Gotuj 1 min.
Dodaj pomidory, dopraw. Duś 10 min, aż zgęstnieje.
Uformuj 6 wgłębień. Rozbij jajko do każdego. Przykryj, gotuj na wolnym ogniu 6-8 min, aż białka zetną się.
Posyp fetą i natką pietruszki. Podawaj z chlebem.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 270
Białko: 14g
Węglowodany: 18g
Tłuszcz: 16g
Błonnik: 4g

Białko 21%26% węglowodanówTłuszcz 53%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

mediteraneum · jajka · śniadanie · pomidor · przyprawione · brunch · wegetariańskie

Szakszuka

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać