Name: Шахшука
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Середземноморський
Ingredients: 6 великих яєць; 28 oz консервованих томатів, розтертих; 1 болгарський перець, нарізаний кубиками; 1 середня цибулина, дрібно нарізана; 3 зубчики часнику, подрібнені; 1 ч. л. меленого кумину; 1 ч. л. паприки; ¼ ч. л. кайенського перцю; 2 ст. л. оливкової олії; ¼ склянок сиру фета, розм'якшений, за бажанням; 2 ст. л. свіжої петрушки, нарізаної; 4 шматки хрусткого хліба, для подачі

Шахшука

Яйця пашот у ароматному пряному томатно-перецевому соусі — класичний сніданок Північної Африки та Середземномор'я.

Загальний час

30 хв

Підготовка

10 хв

Готувати

20 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

270 ккал

Метод

Розігрійте олію. Підсмажте цибулю та болгарський перець до м'якості, 5 хв.
Додайте часник, кмин, паприку та кайєнський перець. Готуйте 1 хв.
Додайте томати, посоліть. Тушкуйте 10 хв до загущення.
Зробіть 6 заглиблень. Розбийте яйце в кожне. Накрийте, готуйте на повільному вогні 6-8 хв, доки білок не згорнеться.
Посипте фетою та петрушкою. Подавайте з хлібом.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 270
Білок: 14g
Вуглеводи: 18g
Жир: 16g
Клітковина: 4g

Протеїну 21%26% вуглеводівЖир 53%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

середземноморська · яйця · сніданок · томат · пряна · бранч · вегетаріанська

Шахшука

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися