Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mediterransk
Ingredients: 6 stora ägg; 28 oz konserverade tomater, krossade; 1 paprika, tärnad; 1 medelstor lök, finhackad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 1 tsk spiskummin, malen; 1 tsk paprika; ¼ tsk cayennepeppar; 2 msk olivolja; ¼ kopp fetaost, smulad valfritt; 2 msk färsk persilja, hackad; 4 skivor krispigt bröd, till servering

Shakshuka

Ägg kokta i doftande, kryddig tomatsås med paprika — en klassisk frukost från Nordafrika och Medelhavet.

Total tid

30 min

Förbered

10 min

Koka

20 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

270 kcal

Metod

Värm olja. Stek lök och paprika tills mjuka, 5 min.
Tillsätt vitlök, spiskummin, paprika och cayenne. Koka 1 min.
Tillsätt tomater, krydda. Låt puttra 10 min tills tjock.
Gör 6 fördjupningar. Knäck ägg i varje. Täck över, koka på låg värme 6-8 min tills äggvitan stelnat.
Strö över feta och persilja. Servera med bröd.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 270
Protein: 14g
Kolhydrater: 18g
Fett: 16g
Fiber: 4g

Protein 21%Kolhydrater 26%Fett 53%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

medelhavskost · ägg · frukost · tomater · kryddig · frukostlunch · vegetarisk

Shakshuka

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar