Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 6 ovos grandes; 28 oz de tomates em lata, esmagados; 1 pimentão, picado; 1 cebola média, picada; 3 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de cominho, moído; 1 colher de chá de páprica; ¼ colher de chá de pimenta caiena; 2 colher de sopa de azeite; ¼ xícara de queijo feta, esfarelado, opcional; 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada; 4 fatias de pão crocante, para servir

Shakshuka

Ovos pochê em um molho perfumado de tomate e pimenta temperado — um clássico do café da manhã norte-africano e mediterrâneo.

Tempo total

30 min

Preparo

10 min

Cozinhar

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

270 kcal

Método

Aqueça o óleo. Refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios, por 5 min.
Adicione alho, cominho, páprica e pimenta-caiena. Cozinhe por 1 min.
Adicione os tomates, tempere. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 min até engrossar.
Faça 6 buracos. Quebre um ovo em cada um. Cubra, cozinhe em fogo baixo por 6-8 min até as claras firmarem.
Polvilhe com feta e salsa. Sirva com pão.

Nutrição por porção

Calorias: 270
Proteína: 14g
Carboidratos: 18g
Gordura: 16g
Fibra: 4g

Proteína 21%Carboidratos 26%Gordura 53%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

mediterrâneo · ovos · café da manhã · tomate · temperado · brunch · vegetariano

Shakshuka

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Ingredientes

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Método

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