Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 butir telur besar; 28 oz tomat kaleng, hancur; 1 paprika, dicincang; 1 bawang bombay sedang, dicincang; 3 siung bawang putih, cincang; 1 sdt jintan, bubuk; 1 sdt paprika; ¼ sdt cabai bubuk; 2 sdm minyak zaitun; ¼ cangkir keju feta, remah-remah opsional; 2 sdm peterseli segar, cincang; 4 irisan roti keras, untuk disajikan

Shakshuka

Telur rebus dalam saus tomat-paprika berempah yang harum — sarapan klasik Afrika Utara dan Mediterania.

Waktu total

30 menit

Persiapan

10 menit

Masak

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

270 kkal

Metode

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan paprika hingga lunak, 5 menit.
Tambahkan bawang putih, jinten, paprika, dan cabai rawit. Masak selama 1 menit.
Tambahkan tomat, bumbui. Didihkan 10 menit hingga mengental.
Buat 6 lubang. Pecahkan telur ke dalam masing-masing lubang. Tutup, masak dengan api rendah 6-8 menit hingga putih telur matang.
Taburi dengan keju feta dan peterseli. Sajikan dengan roti.

Gizi per sajian

Kalori: 270
Protein: 14g
Karbohidrat: 18g
Lemak: 16g
Serat: 4g

Protein 21%Karbohidrat 26%Lemak 53%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

Mediterrania · telur · sarapan · tomat · berempah · sarapan siang · vegetarian

Shakshuka

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka