ID

Bahasa

Tanya koki

Pengganti bahan

Apa yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti cabai rawit?

Serpihan cabai merah (hancur), Paprika (pedas), dan Gochugaru (serpihan Korea) adalah pengganti paling mudah. Di bawah: 5 opsi dengan jumlah yang tepat untuk digunakan, perubahan apa saja pada masakan, dan diet mana yang cocok.

Cabai rawit di sebelah kiri, serpihan cabai merah (hancur) di sebelah kanan

Jawaban cepat

Serpihan cabai merah (hancur). Gunakan jumlah yang sama. Lebih tidak pekat. Tambahkan bijinya juga.

Sesuaikan: Gunakan sedikit lebih banyak untuk menyamakan tingkat kepedasan.

  1. Serpihan cabai merah (hancur)

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Kurang pekat. Tambahkan bijinya juga.

    Rasa
    Panas cabai yang sama.
    Tekstur
    Terlihat serpihannya.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Gunakan sedikit lebih banyak untuk menyamakan tingkat kepedasan.
    Paling cocok untuk
    Pizza, Pasta, Pizza

    vegan

  2. Paprika (pedas)

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Panas serupa. Varian yang berasap atau manis.

    Rasa
    Panas + berasap/manis.
    Tekstur
    Bubuk halus.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Goulash, Telur Rebus Pedas, Sup

    vegan

  3. Gochugaru (serpihan Korea)

    Tukar langsung

    Gunakan jumlah yang sama (rasio 1:1)

    Lebih ringan, berasap, sedikit manis.

    Rasa
    Rokok-manis.
    Tekstur
    Serpihan kasar.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Pengganti langsung.
    Paling cocok untuk
    Masakan Korea, Kimchi

    vegan

  4. Bubuk cabai

    Perubahan kecil

    Gunakan ½ dari jumlah tersebut (rasio 1:2)

    Lebih ringan. Mengandung jinten, oregano, dan bawang putih.

    Rasa
    Bumbu kompleks.
    Tekstur
    Sama.
    Kelembapan
    Tidak ada.
    Sesuaikan
    Gunakan 2x jumlah. Rasa akan berbeda.
    Paling cocok untuk
    Meksiko, Tex-Mex

    vegan

  5. Sambal oelek

    Perubahan kecil

    Gunakan 2× jumlah (rasio 2:1)

    Menambahkan rasa bawang putih dan cuka.

    Rasa
    Pedas beraroma bawang putih.
    Tekstur
    Pasta kasar.
    Kelembapan
    Air.
    Sesuaikan
    Gunakan dua kali lipat untuk tingkat kepedasan.
    Paling cocok untuk
    Tumis, masakan Asia

    vegan

Pertanyaan umum

Apa pengganti terbaik untuk cabai rawit?

Serpihan cabai merah (hancur) adalah pengganti terdekat. Gunakan jumlah yang sama. Kurang pekat. Tambahkan bijinya juga.

Apa pengganti vegan untuk cabai rawit?

Pilihan vegan yang baik adalah Serpihan cabai merah (hancur), Paprika (pedas), Gochugaru (serpihan Korea), dan Bumbu cabai.

Berapa banyak yang harus saya gunakan sebagai pengganti cabai rawit?

Tergantung pada penggantinya. Serpihan cabai merah (hancur): Gunakan jumlah yang sama. Paprika (pedas): Gunakan jumlah yang sama. Gochugaru (serpihan Korea): Gunakan jumlah yang sama.

Resep yang menggunakan cabai rawit

Sesuaikan dengan resep Anda

Masukkan jumlah yang Anda butuhkan, dan alat substitusi akan menghitung jumlah pastinya. Atau tanyakan kepada koki bagaimana pertukaran ini akan mengubah hidangan Anda.

Buka alat substitusiTanya koki