Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 6 huevos grandes; 28 onzas de tomates enlatados, triturados; 1 pimiento, picado; 1 cebolla mediana, picada; 3 dientes de ajo, picados; 1 cucharadita de comino, molido; 1 cd. de pimentón; ¼ cdta de pimienta de cayena; 2 cucharada de aceite de oliva; ¼ taza de queso feta, desmenuzado opcional; 2 cucharadas de perejil fresco, picado; 4 rebanadas de pan crujiente, para servir

Shakshuka

Huevos pochados en una fragante salsa de tomate y pimiento especiado: un clásico desayuno norteafricano y mediterráneo.

Tiempo total

30 min

Preparación

10 min

Cocinar

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

270 kcal

Método

Calienta el aceite. Sofreír cebolla y pimiento hasta que estén tiernos, 5 min.
Añade ajo, comino, pimentón y cayena. Cocina 1 min.
Añade tomates y sazona. Cocina a fuego lento 10 min hasta que espese.
Haz 6 huecos. Rompe un huevo en cada uno. Tapa y cocina a fuego bajo 6-8 min hasta que las claras cuajen.
Espolvorea con feta y perejil. Sirve con pan.

Nutrición por ración

Calorías: 270
Proteína: 14g
Carbohidratos: 18g
Grasa: 16g
Fibra: 4g

Proteína 21%Carbohidratos 26%Grasa 53%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

mediterráneo · huevos · desayuno · tomate · especiado · brunch · vegetariano

Shakshuka

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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