Zastępczy składnik

Co można użyć zamiast pietruszki?

Świeża kolendra, czosneczka i liście selera to najprostsze zamienniki. Poniżej: 4 opcji z odpowiednią ilością, co zmienia się w daniu i dla jakich diet są przeznaczone.

Szybka odpowiedź

Świeża kolendra. Użyj tej samej ilości. Inna, ale podobna świeża zielona zioła.

Dostosuj: Aromat się różni, ale działa.

Świeża kolendra
Szybka zamiana

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Różna, ale podobna świeża ziołowa zieleń.

Aromat
Różna, ale podobna świeżość.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Aromat się różni, ale działa.

Najlepsze do
Dowolny przepis

wegańska
Czosneczka
Szybka zamiana

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Łagodniejszy, nuta anyżu. Delikatny.

Aromat
Łagodny anyż.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Przygotuj krócej — bardzo delikatne.

Najlepsze do
Francuska kuchnia, jajka, ryby

wegańska
Liście selera
Mała korekta

Użyj tej samej ilości (proporcja 1:1)

Krzepki, lekko gorzki. Użyj liści w środku.

Aromat
Łagodny seler.

Konsystencja
Tak samo.

Wilgotność
Tak samo.

Dostosuj
Użyj delikatnych liści w środku.

Najlepsze do
Potrawy, zupy, wywary

wegańska
Suszona pietruszka
Zmienia smak lub konsystencję

Użyj ⅓ tej ilości (proporcja 1:3)

Znacz mniej aromatu.

Aromat
Łagodny.

Konsystencja
Suszona.

Wilgotność
Nic.

Dostosuj
Użyj 3x. Dodawaj tylko do dań długogotowanych.

Najlepsze do
W ostateczności, długie gotowanie

wegańska