Name: Chilaquiles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Meksykański
Ingredients: 6 szklanki chipsów z tortilli kukurydzianej, grubych; 1 lb tomatilli, bez łusek; 1 chili serrano; 1 ząbek czosnku; ¼ cebul; 4 duże jajka, smażone; ½ szklanki sera queso fresco, pokruszonego; ¼ szklanek meksykańskiej śmietany kremowej; 2 łyżki posiekanej kolendry

Chilaquiles

Chipsy z tortilli z poprzedniego dnia duszone w salsie aż zmiękną, posypane jajkami, serem i śmietanką.

Czas całkowity

35 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Legko

Na porcję

380 kcal

Składniki

6 szklanki chipsy z tortilli kukurydzianej, gruby
1 lb tomatillos, oczyszczonych
1 chili serrano
1 ząbek czosnek Zamień
¼ cebula Zamień
4 duży jajka, smażone Zamień
½ szklanka queso fresco, pokruszony
¼ szklanka meksykańska śmietanka
2 łyżka kolendra, posiekane Zamień

Ekwipunek

miks, duża patelnia

Metoda

Przetrzyj tomatille, chili, czosnek, cebulę i sól. Gotuj 10 min.
Dodaj chipsy do salsy, delikatnie wymieszaj, aż się pokryją i lekko zmiękną.
Przełóż na talerz. Udekoruj smażonym jajkiem, queso fresco, śmietanką i kolendrą.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 16g
Węglowodany: 34g
Tłuszcz: 22g
Błonnik: 4g

Białko 16%34% węglowodanówTłuszcz 50%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

meksykańskie · śniadanie · chilaquiles · tortilla · jajka · brunch · salsa

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać