Name: 칠라키레스
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 인분
Cuisine: 멕시코
Ingredients: 6 컵 두꺼운 옥수수 토르티야 칩; 1 lb 토마틸로, 껍질 벗긴; 1 세라노 고추; 1 clove 마늘; ¼ 양파; 4 큰 달걀, 튀긴; ½컵 케소 프레스코, 부숴서; 멕시코 크레마 ¼컵; 2 tbsp 고수, 다진 것

칠라키레스

소스에 푹 삶아 부드럽게 만든 전날 토르티야 칩에 달걀, 치즈, 크레마를 올렸습니다.

총 소요 시간

35 분

준비

15 분

조리

20 분

인분

난이도

쉬움

1 인분 기준

380 kcal

재료

6 컵 옥수수 토르티야 칩, 두껍게
1 lb 토마틸로, 껍질을 벗긴
1 세라노 고추
1 쪽 마늘 대체하기
¼ 양파 대체하기
4 큰 계란, 튀긴 대체하기
½ 컵 케소 프레스코, 부순
¼ 컵 멕시코 크레마
2 큰술 고수, 다진 대체하기

장비

믹서기, 큰 프라이팬

조리 방법

토마틸로, 고추, 마늘, 양파, 소금을 믹서기에 갈아 끓입니다. 10 분간 끓이세요.
칩을 소스에 넣고 고루 섞어 코팅되고 약간 부드러워질 때까지 볶습니다.
접시에 담고 튀긴 달걀, 케소 프레스코, 크레마, 실란트로를 올립니다.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 380
단백질: 16g
탄수화물: 34g
기름: 22g
식이섬유: 4g

단백질 16%탄수화물 34%지방 50%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

mexican · breakfast · chila키레스 · tortilla · eggs · brunch · salsa

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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