Name: Чилакилес
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 6 чашек чипсов из кукурузных тортильи, толстых; 1 фунт томатильо, очищенных от кожуры; 1 перец чили серрано; 1 зубчик чеснока; ¼ лука; 4 больших яйца, жареных; ½ стакана сыра кесо фреско, раскрошенного; ¼ ст. мексиканского крема; 2 ст. л. кинзы, мелко нарезанной

Чилакилес

Вчерашние чипсы из тортильи, тушенные в сальсе до размягчения, сверху с яйцами, сыром и сметаной.

Общее время

35 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

6 стаканы чипсы из кукурузных тортильи, толстый
1 фунт томатилло, очищенный
1 перец чили серрано
1 зубчик чеснок Заменить
¼ лук Заменить
4 крупный яйца, жареные Заменить
½ стакан кесо фреско, раскрошенный
¼ стакан Мексиканская сметана
2 ст. л. кинза, нарезанный Заменить

Инвентарь

блендер, большая сковорода

Метод

Измельчите томатильо, перец чили, чеснок, лук и соль. Тушите 10 мин.
Добавьте чипсы в сальсу, аккуратно перемешайте, пока они не покроются соусом и слегка не размягчатся.
Подавайте. Сверху выложите жареное яйцо, сыр кесо фреско, сметану и кинзу.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 16g
Углеводы: 34g
Жир: 22g
Клетчатка: 4g

Белка 16%Углеводы 34%Жиры 50%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

мексиканская · завтрак · чилакильес · тортилья · яйца · бранч · сальса

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться