Name: Супа де Тортилья
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 6 тортильи из кукурузы, нарезанные полосками; 4 крупных томата, запечённых; 1 луковица, четвертинками; 3 зубчика чеснока; 2 перца гуахильо, замоченных; 6 ст. куриного бульона; 1 авокадо, нарезанный кубиками; ½ стакана сыра кесо фреско, раскрошенного; ¼ ст. мексиканского крема; 3 ст. л. растительного масла

Супа де Тортилья

Согревающий мексиканский суп из тортильи с томатно-перечным бульоном, хрустящими полосками тортильи, авокадо и сыром.

Общее время

45 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

30 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

260 ккал

Метод

Измельчите томаты, лук, чеснок и перец с частью бульона.
Разогрейте масло, обжарьте измельчённый соус 5 мин до потемнения.
Добавьте бульон, варите 20 мин. Посолите.
Обжарьте полоски тортильи до хруста.
Разлейте суп по тарелкам. Сверху выложите полоски тортильи, авокадо, сыр кесо фреско и крему.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 260
Белок: 10g
Углеводы: 24g
Жир: 16g
Клетчатка: 5g

Белка 14%Углеводы 34%Жир 51%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

мексиканский · суп · тортилья · помидор · комфортная еда · закуска

Супа де Тортилья

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться