Name: Позоле Рохо (140-минутная версия)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 2 фунта свиной лопатки, кубиками; 2 банок кукурузы нипа, 29 унции, слить жидкость; 4 сушёных перцев чили гуахильо; 4 зубчика чеснока; 1 крупная луковица; 1 ч. л. орегано; ½ ч. л. тмина; 2 ст. капусты, нашинкованной; 4 нарезанных редиски; 4 дольки лайма

Позоле Рохо (140-минутная версия)

Насыщенный суп из кукурузы и свинины с красным соусом из чили.

Общее время

2 ч 20 мин

Подготовка

20 мин

Готовить

2 ч

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Метод

Подсушите чили, замочите на 20 мин, измельчите с чесноком и луком.
Обжарьте свинину, добавьте соус из чили, кукурузу нипа и бульон.
Томите 1,5–2 часов, пока мясо не станет мягким.
Подавайте, посыпав капустой, редисом и лаймом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 28g
Углеводы: 32g
Жир: 14g

Белок 31%Углеводов 35%Жира 34%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

суп · мексиканский · свинина · кукуруза нипа · острый

Позоле Рохо (140-минутная версия)

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться