Name: Карнитас (версия за 165 минут)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 3 фунта свиной лопатки; ¼ стаканов смальца или масла; 1 разрезанный пополам апельсин; 1 четверть луковицы; 4 зубчика чеснока; 1 ч. л. тмина; ½ ч. л. орегано; 1 ½ ч. л. соли

Карнитас (версия за 165 минут)

Медленно тушёное свиное плечо, хрустящее снаружи и нежное внутри.

Общее время

2 ч 45 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

2 ч 30 мин

Порций

Сложность

Жесткий

На порцию

420 ккал

Ингредиенты

3 фунт свиная лопатка
¼ стакан смалец или масло
1 разрезанный пополам оранжевый
1 четвертинками лук Заменить
4 гвоздики чеснок Заменить
1 ч. л. Зира
½ ч. л. орегано
1 ½ ч. л. соль

Инвентарь

Голландская печь

Метод

Приправьте свинину. Поместите в голландскую печь со всеми ингредиентами.
Добавьте половинки апельсина, накройте крышкой, тушите 2,5–3 часов при 325°F.
Снимите крышку, увеличьте огонь на 15–20 минут для хрустящей корочки.
Разберите на волокна, подавайте с тортильями и сальсой.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 38g
Углеводы: 1g
Жир: 30g

Белка 36%Углеводы 1%Жира 63%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

свинина · мексиканская · тушёная · тако · хрустящая

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться