Name: 墨西哥炖肉（165分钟版）
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 份
Cuisine: 墨西哥
Ingredients: 3磅猪肩肉; ¼杯猪油或食用油; 1个对半切开的橙子; 1个对半切开的洋葱; 4 瓣大蒜; 1茶匙孜然; ½茶匙牛至; 1 ½ 茶匙盐

墨西哥炖肉（165分钟版）

慢炖猪肩肉，外皮酥脆，内里软嫩。

总时长

2 小时 45 分钟

准备

15 分钟

烹饪

2 小时 30 分钟

份数

难度

硬

每份

420 千卡

食材

3 磅猪肩肉
¼ 杯猪油或食用油
1 对半切开橙子
1 切块洋葱替换
4 丁香大蒜替换
1 茶匙孜然
½ 茶匙牛至
1 ½ 茶匙盐

厨具

荷兰锅

做法

给猪肉调味。将所有食材放入荷兰锅中。
加入对半切开的橙子，盖上锅盖，在325°F下炖煮2.5-3小时。
揭开锅盖，将火力调高15-20分钟，使其变得酥脆。
撕碎，搭配玉米饼和莎莎酱食用。

每份营养信息

卡路里: 420
蛋白质: 38g
碳水化合物: 1g
脂肪: 30g

蛋白质 36%碳水化合物 1%脂肪含量63%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

猪肉 · 墨西哥菜 · 炖煮 · 塔可 · 酥脆

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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