Name: Карнітас (165-хвилинна версія)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Мексиканський
Ingredients: 3 фунти свинячої лопатки; ¼ склянки жиру або олії; 1 напів апельсина; 1 цибулини, нарізаної чвертями; 4 зубчики часнику; 1 чайна ложка кмину; ½ ч. л. орегано; 1 ½ ч. л. солі

Карнітас (165-хвилинна версія)

Повільно тушковане свиняче плече, хрустке ззовні, ніжне всередині.

Загальний час

2 год 45 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

2 год 30 хв

Порції

Складність

Твердий

На порцію

420 ккал

Інгредієнти

3 фунт свиняча лопатка
¼ склянка жир або олія
1 розрізані навпіл помаранчевий
1 четвертинками цибуля Замінити
4 гвоздики часник Замінити
1 чайна ложка кмин
½ чайна ложка орегано
1 ½ чайна ложка сіль

Обладнання

Гуляшник

Метод

Посоліть свинину. Викладіть у казан разом із усіма інгредієнтами.
Додайте половинки апельсина, накрийте, тушкуйте 2,5–3 годин при 325°F.
Зніміть кришку, збільште вогонь на 15–20 хвилин, щоб стає хрусткою.
Наріжте шматочками, подавайте з тортильями та сальсою.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 38g
Вуглеводи: 1g
Жир: 30g

Протеїну 36%1% вуглеводівЖир 63%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

свинина · мексиканська · тушкована · тако · хрустка

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися